7 สิ่งที่ควรและไม่ควรทำกับการกินอาหารคลีน

อาหารคลีน-1

อาหารคลีน-1

อาหารคลีนคือหนึ่งในรูปแบบอาหารที่หลายคนคงจะรู้จักกันมาบ้างอยู่พอสมควร โดนส่วนใหญ่จะแพร่หลายกันในหมู่คนรักสุขภาพและผู้ออกกำลังกาย การควบคุมอาหารโดยกินอาหารคลีนเป็นหลัก จะส่งผลให้สามารถลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น ในขณะที่อาหารคลีนล้วนเต็มไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติเป็นหลัก จึงทำให้ร่างกายได้รับสารที่มีประโยชน์ เพิ่มความแข็งแรงและลดอาการเจ็บป่วยจากโรคต่างๆ ทั้งนี้ยังมีอีกหลายคนที่แยกแยะการกินคลีนแบบผิดๆ ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการเลือกกินอาหารไม่เป็นอย่างที่ควร ดังนั้นเราจึงมาเรียนรู้กันดีกว่าค่ะว่ามีสิ่งใดบ้างที่ควรและไม่ควรทำเมื่อหันมาเริ่มต้นกินคลีน

 

1.ควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อย่อย

การกินคลีนที่ดีสำหรับผู้ออกกำลังกายและควบคุมอาหาร คือเปลี่ยนจากการกิน 3 มื้อต่อวันเป็น 6 มื้อต่อวัน โดยแบ่งย่อยให้แต่ละมื้อเป็นมื้อเล็กๆ และให้ทั้งหมดมีปริมาณแคลอรีรวมเท่ากับการกินอาหารสามมื้อปกติ วิธีนี้จะส่งผลดีต่อระบบเผาผลาญและช่วยให้ร่างกายไม่รู้สึกหิวบ่อยจนต้องกินเกินปริมาณ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยให้ร่างกายถูกกระตุ้นรับการเผาผลาญอยู่เสมอ

2.ควรกินอาหารเช้าเสมอ
โดยมากผู้ที่กินคลีนคือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้คนจำนวนหนึ่งยังมีความเชื่อผิดๆ ว่าการกินอาหารน้อยลงจะช่วยทำให้ผอมได้เร็วขึ้น การหลีกเลี่ยงอาหารเช้าซึ่งเป็นมื้อสำคัญของวันจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรอย่างยิ่ง เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายรู้สึกไม่สดชื่น ทำให้ง่วงเหงาหาวนอน อ่อนเพลีย และไม่ไม่มีเรี่ยวแรง ยังส่งผลให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเนื่องจากความหิวที่รวบเอามาไว้ในมื้อเที่ยงทั้งหมด ส่งผลให้การกินอาหารอย่างขาดสติจนเกินความต้องการของร่างกายได้

3.ควรกินอาหารประเภทโปรตีนทุกมื้อ
โปรตีนมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ คนที่มีปริมาณกล้ามเนื้อมากจะส่งผลให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดี โดยเฉพาะโปรตีนที่เป็นประเภทลีนร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน การกินทั้งสองชนิดพร้อมๆ กันจะช่วยลดอัตราการสะสมไขมันในร่างกาย ชะลอการเปลี่ยนแป้งเป็นไขมัน ซึ่งสามารถพบลีนโปรตีนได้ในเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ไก่ นมไขมันต่ำและอกไก่ ส่วนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะอยู่ใน ข้าวกล้อง ถั่วเหลือง ธัญพืชและผักผลไม้

4.ควรมีอาหารคลีนติดตัวอยู่เสมอ
หากอยากเป็นคนสุขภาพดี จะต้องมีการวางแผนกินคลีนอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะผู้ที่ต้องออกนอกบ้านทุกวันควรเตรียมอาหารคลีนแบบง่ายๆ ใส่กระเป๋าติดตัวเอาไว้เสมอ เช่น ขนมปังโฮลวีท ทูน่ากระป๋อง ผลไม้ หรือนมไขมันต่ำสักกล่อง เผื่อเอาไว้ในเวลาที่ไม่สามารถหาอาหารคลีนกินได้หรือในยามที่รู้สึกหิวก็จะได้หยิบออกมากินลดความอยากลงไปได้บาง

อาหารคลีน-2

5.ไม่ควรเลือกกินอาหารแปรรูปบ่อยๆ
อาหารแปรรูปในที่นี้ไม่ได้มีเพียงแต่เมนูอาหารตามสั่งหรืออาหารแช่แข็งในร้านสะดวกซื้อ แต่รวมไปถึงข้าวขัดสี น้ำตาลทรายขาว ผงปรุงรสประเภทต่างๆ ซึ่งล้วนต้องผ่านกระบวนการแปรรูปมาหลายขั้นตอน ทำให้สารอาหารที่มีสลายไปจนแทบไม่เหลือ อีกทั้งเครื่องปรุงยังอุดมไปด้วยโซเดียมที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อการลดน้ำหนัก เมื่อกินเข้าไปบ่อยๆ จะสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวตามมาด้วย

6.ไม่ควรใช้น้ำตาลเทียมทดแทน
แม้ว่าน้ำตาลเทียมจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำหรือเป็นศูนย์จนหลายคนเชื่อว่ามันจ่ะวยลดความอ้วน และลดความอยากอาหารหวานโดยไม่ส่งผลกระทบใดๆ ต่อร่างกาย ในความเป็นจริงน้ำตาลเทียมเหล่านี้ผลิตขึ้นจากสารเคมีที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ ซึ่งจะให้โทษต่อร่างกายเมื่อได้รับในปริมาณมาก จนกลายเป็นตัวก่อโรคตามมาในอนาคตได้

7.ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ
แอลกอฮอล์คือเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยน้ำตาลในปริมาณสูง ทำให้มันมีแคลลอรี่มากเช่นเดียวกับเครื่องดื่มน้ำอัดลม แถมยังพ่วงมาด้วยแอลกฮอล์ที่ทำให้เกิดความมึนเมา เมื่อใดก็ตามที่ไร้สติอาหารที่จะหยิบจับเข้าปากก็จะไม่สามารถบังคับได้ ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่แอลกอฮอล์เข้าคอก็เตรียมตัวเอาไว้ได้เลยว่าคืนนั้นจะต้องมีอาหารทำร้ายสุขภาพตามเข้าไปอีกหลายอย่างแน่นอน

อาหารคลีน-3

จะเห็นได้ว่าการกินอาหารคลีนคือการกินอาหารในแนวชีวจิต มีความเป็นธรรมชาติสูง แปรรูปน้อย ซึ่งหลายคนยังไม่คุ้นชินกับรสชาติ แต่เมื่อได้ลองลงมือกินแล้วไม่นานเราก็จะคุ้นชินและสามารถกินคลีนได้อย่างมีความสุข พร้อมกับผลลัพธ์ของสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ตามมาด้วยค่ะ

 

อ่านเพิ่มเติม: